Gün içerisinde pek çok besin tüketiyoruz kimisinden
yararlanıyoruz kimisinin ise zararı dokunuyor …
Peki sağlıklı olduğu için tükettiğimiz besinlerden tam verim alabiliyor muyuz veya tüketimlerimizin kalitesini nasıl arttırabiliriz? Yediğimiz et yemeklerinin, sebzelerin, süt ürünlerinin içerisinde o kadar çok yararlı maddeler var ki bir çoğunun yararı saymakla bitmez ancak bazı tüketim hataları bunun önünü kapatabiliyor… Gelin bu duruma bir el atalım ve en doğru şekilde beslenmeye başlayalım :)
Peki sağlıklı olduğu için tükettiğimiz besinlerden tam verim alabiliyor muyuz veya tüketimlerimizin kalitesini nasıl arttırabiliriz? Yediğimiz et yemeklerinin, sebzelerin, süt ürünlerinin içerisinde o kadar çok yararlı maddeler var ki bir çoğunun yararı saymakla bitmez ancak bazı tüketim hataları bunun önünü kapatabiliyor… Gelin bu duruma bir el atalım ve en doğru şekilde beslenmeye başlayalım :)
Et ve süt grubunu
beraber tüketmek:
Et demir açısından zengin bir besindir. Demir C vitamini ile
beraber alındığında emilimi oldukça artar. Süt grubu besinler ise kalsiyum
açısından zengindir fakat kalsiyum da demir emilimini olumsuz etkiler. Bu nedenle et yemeklerinizin yanında yoğurt
veya ayran bulundurmak yerine bolca salata tüketirseniz etten aldığınız verimi
arttırmış olacaksınız. Özellikle kansızlık problemi yaşayan bireyler demir
oranı yüksek besinler tüketirken yanında süt grubu bir besin yerine C vitamini
yüksek herhangi bir besini tercih etmelidir.
Sabah sirke veya
greyfurt suyu içmek:
Suyunuzun içerisine bol limon sıkıp içmek veya greyfurt suyu
içmek gün içerisinde metabolizmanızı hızlandırmaya hatta belki bir miktar yağ
yakımına da yardımcı olacaktır. (Unutmayın hiçbir besin direkt olarak yağ yakmaz!
Sadece metabolizmayı çalıştırıcı etkisi olduğundan dolayısıyla yağ yakımına
yardımcı olabilir ). Ancak bunu sabah aç karnına kesinlikle yapmamalısınız.
Özellikle greyfurt suyu veya sirkeli su sabah aç karnına sindirim sisteminize
zarar vereceği için asla sabah aç karnına bu tarz asit oranı yüksek olacak
hiçbir sıvıyı midenize sokmamalısınız. Sabah kalktığınızda kendinizi daha zinde
hissetmek isterseniz eğer sadece birkaç damla limon sıkıp suyunuzu (ılık olması
önemli)içebilirsiniz. Bu sizin vücudunuza Günaydın mesajınız olacak ve
metabolizmanızı canlandırmaya yardımcı olacaktır. Greyfurt suyunu ise eğer fazla
kilo probleminiz yok ise gün içerisinde tüketmenizde hiçbir sakınca yok. Ancak
eğer fazla kilolarınız varsa meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeye
özen göstermelisiniz.
Light ürün tüketimi:
Light ürünlerin şeker oranı veya yağ oranı azaltılmıştır
ancak bu besinleri sırf light olduğu için rahat düşünüp fazla tüketmekte aynı
kapıya çıkacağından light ürün kullanımında da sınır konmalıdır. Özellikle çok
sık karşılaştığımız bir noktaya değinmek isterim: light kola tüketimi… Kola
gazlı ve vücuda oldukça zararlı bir içecek olduğu için ne şekilde olursa olsun
bütün gazlı içeceklerden uzak durmalısınız.
Öğünlerin tüketim
şekli:
Gün içerisinde hepimiz en az 3 öğün zaten besleniyoruz peki
bu öğünlerde ne tüketiyoruz? Toplum olarak kahvaltıları geçiştirip öğlen yine
hafif bir şeyler yiyip akşam da olabildiğince yemeğe yükleniyoruz. Halbuki bu
durum tam tersi şekilde ilerlemeli.. Sabah kahvaltılarınız besin içeriği açısından
oldukça zengin olmalı, öğle yemeklerinizde ise olabildiğince et yemeklerini
tercih etmelisiniz böylece en aktif olduğunuz öğle saatlerinde yediğiniz et
yemeğinide daha kolay bir şekilde yakmış olacaksınız. Akşam ise olabildiğince
sebze ağırlıklı ve hafif bir şekilde beslenmelisiniz…. Dikkat!! Ara öğünleri unutmayın!!
Su Tüketimi:
Bir çoğumuz gün içerisinde ortalama 1,5-2 litre su tüketiyoruz ve
suyun öneminin farkındayız. Ancak suyu nasıl içtiğiniz de çok önemli… Gün
içeririnde en az 2-2,5
litre su tüketimi metabolizmanızın çalışmasına yardımcı
olacak. Fakat suyun bir anda hepsini içmemelisiniz. Mümkün olduğunca yudum
yudum ve sakin sakin içmelisiniz ki vücudunuz sudan yararlanabilsin.. Gün içerisinde 1,5 litreyi kafaya dikip yarım
saatte bütün su tüketimini tamamlamakla sağlıklı bir tüketim yapmış olmazsınız.
Suyu istediğiniz zaman içebilirsiniz hatta yemeklerden biraz önce içerseniz iştahınızı
da bastırmış olacaksınız.. Eğer su içmeyi sevmiyorsanız bir gün önceden elma
kabuğunu suda bekletip ertesi gün içebilirsiniz(bunu sevdiğiniz herhangi bir
meyveyi dilimleyerekte yapabilirsiniz). Aynı şekilde gün içerisinde suyunuzun
içerisine birkaç damla limon sıkıp suyun içerisinede birkaç salatalık dilimi
atarak da tüketebilirsiniz böylece her iki durumda da vitamin yönünden suyunuzu
zenginleştirmiş olacaksınız J
Yararlı besinleri bol bol tüketelim:
Pek çok besin sırf sağlıklı diye gereğinden fazla tüketiliyor
maalesef buda ilerleyen zamanlarda çeşitli sağlık problemlerine yol açıyor. Örnek
vermek gerekirse özellikle zeytin yağı oldukça sağlıklı ve yararlı bir yağ.
Buna hiçbirimizin itirazı yok.. Ancak bu şekilde fazla tüketiminin de ilerleyen
zamanlarda yağ depolaması, kötü kolesterolü yükseltmemesi için hiçbir sebep yok.
Aynı şey kuruyemişler içinde geçerli içeriğindeki yağ oldukça sağlıklı fakat
fazlasıda kolesterole sebep olabiliyor dozajında tükettiğiniz her besin
sağlıklı bir yaşamın kapısını açarken aynı şekilde aşırı tüketince o kapı
yüzümüze kapanabiliyor maalesef…
Sağlıklı bir yaşamın kapısını açmakta kapatmakta sizin
elinizde… En sağlıklı günlere..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder